En el casco histórico de Viveiro
Información sobre as jornadas gastronómicas del Restaurante O Asador Viveiro
A partir del 1 de Abril y hasta el día 20 tendremos el placer de participar un año más en los Menús Artesáns de la Mariña Lucense junto con otros 9 restaurantes más,para gozar de la artesanía y la gastronomía de nuestra zona. 10 artesanos colaboran en el proyecto, y nos ayudarán a vestir nuestras mesas. Este será nuestro menú para la ocasión
“Artesanía como alimento da alma a través das propostas gastronómicas”
Os esperamos
Comenzamos con nuestras tradicionales Jornadas de Caza.
¿Te animas a probar lo que hemos preparado en esta ocasión?
Aperitivo
Crujiente de Foie
Entrante
Ensalada de Codorniz escabechada con mango
Platos
Lomo de Jabalí a la plancha con salteado de boletus y espárragos trigueros
Corzo con caldo de Castañas
Postre
Filloa caramelizada con helado de chocolate y frutos rojos
Bebida
Rioja Azabache Crianza
Recuerda que puedes reservar tu mesa con antelación. Mínimo dos comensales por degustación. Precio: 35,00€
También desde el restaurante O’ Asador nos queremos sumar a la Feria Renacentista. Este fin de semana nos trasladamos al pasado con un menú muy especial para ofreceros con todo nuestro amor gastronómico por el Pollo de Corral, típico de aquellos tiempos…
Aperitivo
Buñuelos de Bacalao con mermelada de pimiento rojo y
Chupa Chups de Pollo de Corral con salsa agridulce
Entrante
Arroz Caldoso de guisantes y jamón
Plato
Pechuga de Pollo de Corral con escabeche de cítricos con taboulé -o-
Jamón de Pollo de Corral confitado con Chips de patatas
Postre
Filloas rellenas
Precio comensal, 20 €
Durante todo el mes de junio, te invitamos a degustar nuestros menús ‘Come o Mar’, una iniciativa que pone en valor la pesca sostenible de la mano del Fondo Europeo de Pesca, la Consellería de Medio Rural, el Ministerio de Agricultura y Grupos de Acción Costeira. Ven con tu pareja, amigo o familiar, elige el menú que más te guste y… bon appétit!
Menú Mariñeiro
Aperitivo da casa
Croqueta marisco- pastel cabracho
Peixe da ría á prancha ou á galega
Postre da casa
Copa de viño- auga- cervexa
PVP: 18,00 €
Menú Selección
Aperitivo
Zamburiña al horno
Ameixas á mariñeira
Pescada de Celeiro á galega
Minitarta de mazá con xeado
Copa de Albariño (Rioja)- Cerveza- Auga
PVP: 30,00 €
Menú Degustación
Aperitivo
Ensalada de navallas con vertudiñas e mango.
Arroz caldoso con berberechos.
Polbo e pataca á prancha con tapenade i emulsión de pementos.
Pescada de Celeiro con tallarins negros e froitos do mar.
Morrer de chocolate- Minitarta de mazá con xeado.
Albariños- Rioja, cervexa, auga
PVP: 50,00 €
